Растущая популярность трактиров «Ёлки-Палки» постепенно привела к необходимости адаптировать существующий формат к новым условиям, когда у посетителей нет возможности ждать заказ. Так в 2003 году для мест с высокой проходимостью, аэропортов, торговых центров стартовал проект «Ёлки-Палки Экспресс» – кафе самообслуживания, где еду готовят на глазах посетителей, которые сами набирают блюда на поднос, проходя по линии раздачи.
При этом в интерьере кафе сохранена стилистическая концепция трактиров «Ёлки-Палки», а в меню – то же разнообразие закусками, первых и вторых блюд, а также традиционные напитки – морс и квас.
Просмотреть адреса экспрессов можно здесь
